はい。ミニミニなトマトです。
ファーマン家では「マイケルトマト」などふざけて言ってますが・・・。
見た目は普通の丸いトマトでしょ？
でも、プチトマトと比べるとこんなに小さい！
このマイケル・・・違う、マイクロトマト、比較的トマトの先祖に近い
昔からのトマトなんです。
甘さや酸っぱさなど、普通のプチトマトと味は似ています。
とても可愛いのですが、収穫が大変。
採っても採っても、お皿一杯分。
でも３号も４号も大好きなので、頑張って採ります。
いや、採ってもらいました・・・。
こんな感じに成ります。
ちょいとアップ
市場価格は相当な高値。
育てている人も少ないので、更に希少なトマトです。
食べ方は普通のトマトというより、料理の「あしらい」に使う感じ。
しかし、ファーマン家はゴージャスに使います！
そんな大量じゃないじゃん！
マイケル・・・いや、マイクロトマトと豚肉のパスタ～！！！
バジルソースと玉ねぎが良く合います！
さて、週末も畑作業が待ってるぞ～ 
小学４年生のファーマン３号が、学校から貰ってきた「へちま」の種。
これを春に播種しました。
そして、夏を過ぎ、こんなあんばいに・・・↓
へちま の花です。キュウリの花に似ています
ぶら～ん・・・
き、切ります！
じょきん！
便利な農具がある訳でもなく・・・
最先端な農具があるすべも無く・・・
有り余るパワーは・・・年齢の割にはあると思いますが・・・
今年の寒さに凍る土に「秘策有り！」なんて事も無く・・・
そうです。ひたすら、でっかいシャベルとスコップで
牛蒡を傷つけない様に掘るだけです。
何のテクニックも必要ありません。
必要なのは・・・「根気」と「この牛蒡でスープ作ると美味いんだよね～」の
気持ち１つです。
何かただの木の枝みたい・・・
あ～掘ったさ。がつがつね。 だって抜けないのだもん。
掘るしか方法無いのさっ
今年の猛暑＆渇水の影響で牛蒡もあまり出来が良くないです。
今日で３回目の収穫ですが、コレしか無い。
おかしいな～、牛蒡スープ三昧な日々の予定だったのに。
ファーマン圃場の牛蒡は大浦太牛蒡。 太って、中に「ス」が入るのですが、
問題なく美味いのです。
去年より土が凍っているので１本収穫するのに１５分程、土と格闘します。
モグラになりたい・・・。
ん？宇宙船？それとも呪いのわら人形牛蒡編？
さて、収穫後は２号に任せて、牛蒡収穫祭の準備だ 
今年も雲仙コブ高菜を作っていますが、
本来、高菜だけに、漬けると美味いのかも知れませんが、
今年の冬は、ファーマン圃場では葉っぱ不足。
普通に青菜として食べます。
わしゃわしゃしています
味は、普通の高菜の味をもっと濃くした感じ。
とはいえ、無肥料で育てたコブ菜はエグミもなく、
煮浸しとかで食べると、それはＧＯＯＤです
キレイに取った出汁とコブ高菜＆油揚げで、十分美味い。
日本人に生まれて良かった！とさえ感じさせる一品です。
ちなみに雲仙という事で、長崎出身のこのアブラナ科。
舶来物の行き来が多い中、独自の進化を遂げたのかもしれません。
それが理由に、小松菜などの普通のアブラナ科とは
成長も見た目もかなり違う、ちょっと不思議な作物です。
練馬大根です
大根の葉っぱの味噌汁や豆腐との炒り煮も日本人を
感じさせる一品ざんすね～。
何か、めでたい感じ～
紅白二十日大根です。
「フレンチブレックファースト」と言うのが、この子の故郷おフランスでの
名前です。
おフランス人が「ボナぺティ！！」とか言って食べるのでしょう・・・？
何やらおめでたい感じの色合いがファーマン的には好きです。
普通のラディッシュが左端に写っていますが、
紅白だと、カブっぽい感じがしますかね。
味は普通のラディッシュ味です。
ラディッシュはピクルスにすると、良い酒のつまみになるんですよ
初めて作った品種ですが、上手くいって良かった！！！
こっちは「グラッツェ！」です。
ラディッキョも大きくなってきました。
ファーマン圃場も、東南アジア系、ヨーロッパ系そして純和風と
様々な作物達の言葉が飛び交っています。
しかぁ～し、遺伝子組み換えの「言語不明」な方はご遠慮頂いております
ダイナミックな形の黒田５寸人参君。
モロッコと言えば・・・・・ あっ、違う違う・・・？？？？
はい。モロッコインゲンです。
ちょっと前の写真です。ぐんぐん成長中！
モロッコインゲンはもちろんインゲンの仲間。
でも、通常のインゲンより大きくサヤが育ちます。
２０ｃｍオーバーのサヤが出来る種類も有り、
なかなか食べごたえがあります。
大きいと、何かサヤが硬そう・・・なんて心配も出ますが、
モロッコインゲンは柔らかい！更にスジがないので、
料理の時も面倒じゃない！ なかなか優れものです。
「つる（蔓）あり」と「つる（蔓）なし」の種類があります。
ファーマンが育てているのは「つる（蔓）なし」の方。
無肥料で育てている農家の人も、もちろんファーマンも
嬉しいのは、豆科は肥料（特に窒素分）が必要ない事。
「えぐみ」の無い、さっぱりとした味わいが夏のビールに合いそうです
今週は天気が良いですね～。
作物も喜ぶ今日この頃です！
そういや去年の今頃はまだ ↓ こんな感じだったんだな～
これは去年の今頃の写真です。何も無い・・・
はい。
海苔の味がするのです。
まだまだ小さいね～
そのまま（生食）するよりも、油で炒めると、
あら不思議！「海苔」の香りがするのです！
オクラと同じアオイ科の植物で、同じように
独特の「ねばり」があります。
このアオイ科、暖かい地方で熱帯系の植物が多く、
特に有名なのは「ハイビスカス」 （う～ん沖縄な感じ！）も
同じアオイ科です。
もうちょっと育ったら外の葉っぱから採っていきます。
楽しみ～
スナップエンドウもグリンピースも良く出来てきました！
これはグリンピース
こっちはスナップエンドウ 違い分かる？
豆科の作物はファーマン圃場にとっては大切な方々です。
作物が育つときに必要な「窒素」分を空中から地中に
溜めてくれる「根粒菌」と同居しているから。
なので、大切に思いながら食べるから酒が旨いんだな～
・・・と言う事で、徐々に夏の圃場らしくなり始めたファーマン圃場でした。
パセリの森
秋に播種したアブラナ科の葉物達も、いよいよ圃場からは
ほぼ、いなくなりました。（・・・って、ただ食べただけですが）
そして春からの作付けも計画通りに全然進みません。（天候不順な為）
ので、今年はいつもより、残渣の整理をゆっくりと行っています。
いつもはこの時期、圃場には何も無く、芽が出て～ふくらんで～花が咲いて～！
何て状況を楽しんでいるのですが、成長が遅かった作物達が今頃食べ頃。
茎にコブの出来る 雲仙コブ高菜です。
但し！ もう怖い・・・。じゃなくて「こわい（硬い）」です。
生では食べられん！ので、お浸し等々で食べます。
漬物にするのもGOODです。
このコブの部分が美味い！！！！！
スーパーではハウス物の野菜が普通に売っていますが、
本来、この時期、相当野菜は少ないのです。切り替わりの時期だからね。
露地野菜と表記されている野菜はホント少ないと思います。
ハウスの中で、無理して育った野菜より、露地物の方が栄養も味も良いし、
みなさんも出来るだけ「露地物」を食べてください～ 
今年は雨が多い為、傘を乗せています？？？
「雲仙こぶ高菜」・・・その名の通り、
雲仙→長崎出身です。
こぶ→「こぶ」が出来ます。
高菜→そう、アブラナ科の高菜系です。
という事で、その名の通りの野菜です。
わしゃわしゃしてます
この高菜、ポイントは「こぶ」です。
「こぶ」と言うか、「突起物」ですな
この「こぶ」が美味しい。
高菜は良く「漬物」にしますが、この雲仙こぶ高菜は
普通の葉物として炒めたりしても非常に美味しいです。
ファーマン宅ではこの冬大活躍でした。
ん～～～、ちょっと違う想像をしてしまう・・・
不思議な「こぶ」ですが、食感も「じゃりっっっ」と、
良い感じです。
来年も楽しみです！ 漬物にしようかな！
君の姿も・・・「こぶ」なのか？？？
松ヶ崎浮菜蕪（まつがさき うきなかぶ）って名称の野菜です。
良いとこ取りな感じですが・・・
もともと、「水菜」の方がメインだった野菜で、
交配させたか、自然交配なのかは不明ですが、
根っこ部分は「カブ」なのです。
どちらも「アブラナ科」であり、合わさりやすい（交配しやすい）と
いう野菜同士ですが、これはきちんと「京野菜」に認定されている
野菜なのです
F1の種なら手に入りやすいのですが、固定種となると
なかなか手に入らず、やっと去年手に入れて育てました。
お味の方は・・・。 水菜部分は、水菜というより「みぶ菜」な感じ。
ちょっとごわごわ感がありますが、油や白梅酢であえると美味しい！
カブ部分は・・・、これはちょっと漬物用かなと思う出来でした。
ファーマン圃場は基本、無肥料なので、多少成長に時間がかかります。
なので、その分、カブなどは一気に成長しないので、少し硬くなる傾向が
あり、その辺を次回は考えて育ててみるべ～。
・・・と、いう事で、この野菜に関しても後日レシピ紹介！ ・・・です？！
頼むね２号。 ←完全人任せ・・・ 