2009年11月 のアーカイブ

四角豆 その後・・・

2009年11月30日 月曜日

さて、この四角豆。もう寒さやら、霜にやられて

かわいそうな事になっていました。(って、おいおい人ごとかい!)

ありゃりゃりゃ・・・

ありゃりゃりゃ・・・

本当は前にも書いた通り、1本位は根っこを食す為に、

花や実を着けさせないぞ!なんて考えていましたが、

そんな事は出来る訳も無く・・・。はい、枯れました・・・。

 

しかぁ~し、所詮食いしん坊のファーマン家、

枯れようが、何しようが、食べます。絶対に。根っこでも!

で、これです↓

確かにイモっぽい・・・

確かにイモっぽい・・・

確かにその様には見えますが、

やはり、普通に「やっぱり四角豆はビールにあうよね!」

なんて言って食べていた「実」の養分は腹の中・・・

この根っこには余り残っていないか・・・?

 

茹でます。

ぐつぐつぐつぐつぐつぐつ・・・・・

ぐつぐつぐつぐつぐつぐつ・・・・・

茹でる事、15分位かな?

ちょこちょこ箸で突いてみましたが、この位茹でないと

やっぱり硬かった。

そして、じゃ~~~ん!

あ、ごめんなさい、ピン来てないや。

あ、ごめんなさい、ピン来てないや。

イモっぽい・・・。確かに。 そして、調べてみると

「落花生を塩茹でした味です」と・・・。なにぃ~!!!

塩ピーだとぉ~!!! 美味そうじゃないか!!!

ビール!!!!  ・・・と必要以上に期待が・・・。

えっ、・・・うそ、・・・・なに、これ、塩茹で落花生じゃん・・・。

うまい~~~!!!!

2号にいたっては「塩茹落花生よりホクホク、イモっぽくて

こっちの方が美味い」と。 はい。 かなり美味いです!

しかも、ホント、塩茹落花生ですよ。塩ピー!!!

 

そんな、訳で、来年は決めました「四角豆。それは根っこ!」

はい。来年は根を育てます :mrgreen:

すっかり冬状態・・・

2009年11月26日 木曜日

ファーマン圃場もすっかり冬状態で、背の高い作物がなくなりました。

のどかやね~

のどかやね~

練馬大根、大野紅カブ、ターサイ、みやまコカブ、水菜、大浦ゴボウ・・・など、

収穫しております。

正月みたいな色合いだな~

正月みたいな色合いだな~

この野菜達は全て無肥料(もちろんファーマン圃場はすべて無農薬!)

で、作っています。

無肥料の野菜の味って・・・どんな感じ?

はい、「濃い野菜の味」ってよりは「さっぱりしていて深い」

感じの味です。(ちょっと褒めすぎ?)

有機栽培をしていた時は、「ぼかし肥料」と言って

米ぬかや菜種油のしぼりカスを使って、自分で作製していました。

もちろんこれはこれで、安心で良いのですが、

本当に「安全か?」というと意外と違かったりして・・・

それは例えば硝酸態窒素の問題続:硝酸態窒素の問題

有機肥料流失による地下水汚染、肥料使用で発生する害虫や

ウィルス、根圏(こんけん:作物の根っこのあたり周辺の事)の

微生物繁殖に関して、などなどなど、意外と問題があったりします。

 

実際、自分の作った有機栽培の作物、野菜を食べて感じた事の1番は

「あ、実は、野菜って肥料の味がしていたんだ!」という事。

様々な有機肥料を使用して実験した結果、

野菜から出る匂いや味は、その野菜固有の味+肥料の味

だったんです。

 

これが分かった時、ショッキングでしたね。

 

この話はまた今度・・・。今夜も冷えそうだ~ 熱燗か :mrgreen:

白菜も結球してきました。鍋~~~!

白菜も結球してきました。鍋~~~!

第1回答えてみよう大会 結果報告!

2009年11月24日 火曜日

と、いう事で、沢山のご参加ありがとうございました!

皆様、ホント良く考えている方もいれば、

ほぼ「あてずっぽ」の方も・・・・・

 

それでは発表です~!

みごと正解者は・・・・・・・いません。

残念でした。

正解は「5.0kg」でした~ :lol:

 

ちょっと見難いですが・・・1粒4gです

ちょっと見難いですが・・・1殻4gです

今回は非常に出来も良く、平均で1殻4gありました。

皆さん色々な考え方、計算方法を書いていたので、

一応こんな感じ?という計算方法を書き出してみます。

■25粒 播種しました → 芽が出たのは22粒でした。

■1粒からどれ位出来たか →平均で55殻位

■22粒×55殻×4g=4840g

■多少出来が良かったのもあったのでしょう。最終的に
 計ったら約5.0kg でした。

如何でしょうか?実際これだけ採れるのは初めてです。

しかも大きい、重い、美味い、の3拍子そろった落花生。

来年もどうぞ沢山出来ますように~ :grin:

しかし、その分、酒の消費量も比例してしまった・・・・・。

 

次回「答えてみよう大会」は12月中旬を予定しています!

ふるってご参加を!そしてお知り合いの方にも勧めてください!

いよいよ本日最終日!

2009年11月20日 金曜日

何だか安売りセールのうたい文句か? って感じですが、

第1回 答えてみよう大会!」 本日締切の日でございます。

是非ご参加を!今日中なら大丈夫ですよ!

 

ルッコラで~す。頑張って冬、乗り越えま~す!

ルッコラで~す。頑張って冬、乗り越えま~す!

 

さて、そんな収穫が続く今日この頃ですが、

今日は寒かった。ホント、家から見える他の人の圃場も

霜が降りていました。 いよいよ冬ですね~。

そんな寒い日は風邪をひかぬようにこんな飲み物は如何ですか?

 

これからの季節は「生姜」ですね~!

これからの季節は「生姜」ですね~!

 生姜酵母入りミルクティー

急に肌寒くなると、一気に身体が滞り、

ひえひえになってしまう私2号。

生姜酵母を一年中ストックしておきたいファーマン宅では、

数年前から買わずに済むよう、畑でたんまりと栽培。

さすがに酵母の泡の立ち方が格別です!

そんなわけで、そそくさと生姜酵母とミルクで国産紅茶を煮出し、

いただく時にもひとさじ。

あっという間にぽかぽか幸せ~  (コメント:2号)

 

今年もそろそろ生姜の収穫です。

さぁどれ位出来ているかな~・・・、

あ、でも次回の「答えてみよう大会」のネタじゃないですよ。

次回の大会は・・・・・もうネタがあるんです!

結構面白い問題だと思うので、要チェキラウト!!! っていつ? :cool:

ゆっくりペース

2009年11月18日 水曜日

最後の追い込み!「答えてみよう大会!」やってます!
11月12日付けブログ見てください!

 

で、秋~冬の作物達の成長は、夏場のそれと比べたら、

格段に遅くなります。

トマトやらキュウリやら、支柱にくくり付ける作業も少ないし、

もう、それこそ毎日採らないとえらい事になる作物も少ないし。

とは言え、着実に、確実に成長しているんですね~。

みやまコカブです。

みやまコカブです。

ただ、ファーマン圃場の土が出来上がっていない事もあるのか、

純粋にこの土地の土と種が相性が悪いのか、

「テンでダメ!」な作物もあったりします。

「レタス」・・・・・こりゃダメです。毎回失敗します。

レタスの炒め物好きなのになぁ~。

あと、「春菊」・・・・・これは1号が何故かどうにも愛情がかけられない、

そのせいか、毎回ダメなんです。 まぁ、発芽率も悪い作物の1つだけど。

・・・・・でも今年は!!!!! 春菊、頑張ってます!

奇跡が起きるか!  前祝にお酒でもあげてみるか? ダメか?

春菊~~~!!!!!

春菊~~~!!!!!

漬物が美味い!

2009年11月16日 月曜日
大野紅カブです。漬物が美味い!

大野紅カブです。漬物が美味い!

秋空から冬空に変わる今日この頃です。

葉物野菜達も寒さをしのぐべく、それぞれの防御策で頑張っております。

冬と言えば・・・熱燗ですね。  五臓六腑にしみわたります :oops:

 

ちなみに「答えてみよう大会!」 ※11月12日ブログ参照

まだまだ受け付けております!ちなみに正解者は出ておりません!

ふるってご応募を!どなた様でもOKですよ~!

 

・・・・・さて、そんな漬物をつまみに、一杯!の参考に、

今日はファーマン2号の料理です。

 

  ラディッシュの酢漬け

ラディッシュが採れ始めると一度にたーくさん収穫できます。

みなさん積極的に購入してますか?それってやっぱり彩り・・・

なかなかたっぷり食べてもらったり、

おいしー!とか言われることってあんまりないかも??

でもファーマン宅では特別扱い!!

すべて、と言っていいほど採ったラディッシュはこの酢漬けです。

これならみんな好きで、日持ちも◎ もちろんお弁当にもきれい。

1

①洗って、サイズにより大きいものは切り込みをいれ、

葉はくるりと結ぶ。
(葉はもしゃもしゃするので、逆さに持って葉だけさっと湯がいても)

2

②ビニール袋にいれ、塩、昆布、酢を適量。

軽くもみこんで 空気を抜いて口をとじる。

3

③30分ほどできれいな赤に発色すれば食べられます。

1時間くらいたったほうが味もしみていいですよ。
※2日目までくらいが、歯ごたえあり。

日をおくとだんだんやわらかくなります。 (コメント:2号)

 

ラディッシュです。日本語では20日大根。

生育状況が良ければ播種してから20~25日間位で

上記位のサイズになります。ちなみに種類は「コメット」です。

・・・・・コメットと言えば大場久美子?九重佑三子?

年齢が分かります・・・ :shock:

こんな所でサナギにならないで・・・

こんな所でサナギにならないで・・・

第1回答えてみよう大会!!!

2009年11月12日 木曜日

 

なんだそれ? このタイトル?

そうです。 第1回答えてみよう大会です。

 

落花生の収穫も無事終えました :lol:

と、言っても「酒のつまみに・・」位にしか考えていなかったので

そんなに播種していませんが・・・。

で、どれ位採れたんだろうと、落花生の殻も含め(枝や葉っぱは含みません)

重さを計ってみました。

そこでみなさんに答えてもらいましょう!

そして、もし、100g範囲の誤差で正解された方には

なんと、ファーマン圃場で育った作物をプレゼント!

無肥料、無農薬で育まれた野菜達をお楽しみください!

量は少ないかもしれませんが・・・。 遠方の方にも宅急便で配送します!

 

それでは問題です! ジャジャン!(出題SE風)

 ■今年、落花生は25粒播種しました。(え、それだけ・・・?!)

  最終的に収穫した落花生、殻付きの総重量はどれ位でしょうか?

 

 ■答え方は 例:1.6kg  とか   2300g  など

  100g単位でお答えください。

 ■答えは このブログの「コメント」にてお送りください。

  なお、コメントは、私、ファーマン1号がブログ上に許可しない限り

  載りませんので、ご安心を。答えのコメントはUPしません。

 ■コメントには答えとご応募者様にお返事するアドレスを書いてください。

 ■正解者のみ(誤差100g前後)メールにてお返事致します。

 ■応募は本日より11月20日中までとさせて頂きます!

 ■ちなみにお一方1回答だけですよ~!

 

という事で、ターサイやら大根(まだちょっと小さいけど)をゲットしてください :mrgreen:

大根も首が出てきたぞ~

大根も首が出てきたぞ~

今後も「答えてみよう大会」やっていきますので、要チェックです :roll:

想定の範囲内

2009年11月6日 金曜日

寒さが若干和らぎました。

ファーマンの圃場の作物達も、寒さの為

葉物の野菜が「アントシアニン」が出てきて赤くなっている
※10月30日ブログ参照

ものもあります。

そして寒さと言えば・・・・・

そう 「バ・ジ・ル!」です。

では、写真ドン!

くろっ!もうさよならですね~

くろっ!もうさよならですね~

想定の範囲内です。 でもちょっと悲しい・・・ :cry:

自然のサイクルですから、逆らえません。

そのかわり、来ました~!落花生~!!キターーーー!!! :lol:

さぁ~週末は落花生掘るぞ~!

さぁ~週末は落花生掘るぞ~!

試しに採りました。写真はあまり良くないですが、

大きさ、なり具合、全て スバラシイ~!

味も最高でした! もう千葉半立なんて目じゃない!! ビーーーール!!!

 

次回は幻の?茹でピー写真UPします。乞うご期待!

大野紅カブです。葉っぱも美味い!

大野紅カブです。葉っぱも美味い!

他のアブラナ科野菜もドンドン採れて来ました。

美味しい野菜は、美味しいダシで「煮浸し」や、そのまま「お浸し」で

食べるのが幸せです。自然よありがとう。 

落花生のゆりかごに揺られて楽しそう・・・

落花生のゆりかごに揺られて楽しそう・・・

回りません・・・

2009年11月4日 水曜日

私、ファーマン1号、とうとう回らなくなりました・・・

首が回りません・・・。

   ・・・・・ん?

そうです。本当に首が回らなくなったのです!

MONEY :cool: ではありません。

首です。先週の土曜日からおかしくなって、

数日たった今でも痛いです。

大分良くはなってきたのですが、いわゆる「寝違えた!」状態が続いています。

畑もちゃんと出来ません・・・。どうしよう :cry:

でも作物は待ってくれません。日々成長であります。

ターサイです。だいぶ広がってきました

ターサイです。だいぶ広がってきました

前に書いた通り、来ましたね~。寒いッス。

東京で5・5度まで下がったそうです。

昨日見た富士山もかなり白くなって綺麗でした。

作物もドンドン自己防衛機能が働いてきます。

写真のターサイも下に展開&広がってきました。

これで更に寒さにあたると葉っぱの糖が増えて美味くなります。

 

そして今週は「落花生!!!!!」 いよいよ収穫です。

首が痛くて止めましたが(しゃべるが使えない・・・)ちょっと採っただけでも

今年は大収穫の予感! 実成りも大きいし、塩茹でピーナッツだ~ :lol:

ビールが旨い!  いてぇ~~~(首がぁ~っっっ)

イモムシ君、突っ込んだまま昇天してました。

イモムシ君、突っ込んだまま昇天してました。