「雲仙こぶ高菜」・・・その名の通り、
雲仙→長崎出身です。
こぶ→「こぶ」が出来ます。
高菜→そう、アブラナ科の高菜系です。
という事で、その名の通りの野菜です。
わしゃわしゃしてます
この高菜、ポイントは「こぶ」です。
「こぶ」と言うか、「突起物」ですな
この「こぶ」が美味しい。
高菜は良く「漬物」にしますが、この雲仙こぶ高菜は
普通の葉物として炒めたりしても非常に美味しいです。
ファーマン宅ではこの冬大活躍でした。
ん～～～、ちょっと違う想像をしてしまう・・・
不思議な「こぶ」ですが、食感も「じゃりっっっ」と、
良い感じです。
来年も楽しみです！ 漬物にしようかな！
君の姿も・・・「こぶ」なのか？？？