2011年11月10日
です！ はい。 久しぶりです。（開き直り・・・）
・・・と、言う事で、最近の圃場！（無茶振り・・・）
すっかり夏は終わった・・・
高い蔓も、生い茂る葉っぱも、カラフルな成り物作物も、・・・無い。
すっかり秋モードなファーマン圃場です。
大根わしゃわしゃ
ルッコラわしゃわしゃわしゃ～
相変わらず、フォーマン圃場名物？のルッコラは無肥料も、物ともせず、
がつがつ、わしゃわしゃ育っております。
大根は、野口種苗で関野さんが無肥料で育てた大根の種が手に入ったので、
それを今年は育てております。
これはファーマン圃場でも非常に良さそうなので、何本かは播種して
ファーマン大根として育んでいきたいと思ってます。
最後のナス！（ピンボケ～）
ピーマン（もうちょっと大丈夫そう）
ナスはこれにて今季終了。
ピーマンはもうちょっと頑張れるか？？！
不思議と秋のピーマンはエグみが無くて、子供達も喜んで食べます。
美味しい、美味しいと言って食べてもらえるピーマンはさぞかし
鼻が高いでしょう 
これからは葉物が美味しい季節。
煮びたしで、秋の夜長をぐびっと 
楽しみましょう～！
完熟ピーマン。 お酒呑んだのかな？
カテゴリー: 栽培日誌 | View Comments
2011年11月9日
スミマセン。
出張で北京に行っていました。
・・・と、言う事で、明日更新します～。
カテゴリー: その他 | View Comments
2011年10月31日
第３回ベジ＆フォークマーケット というイベントが、
川崎の麻生区環境センターで行われました。
ファーマンもちょこっと参加せて頂きましたよ～！
ご来場の皆様、ファーマンの野菜をお持ち帰りの皆様、
ありがとうございました！
当日は生落花生やラディッシュ、ハーブなどを用意して
楽しく過ごさせて頂きました～ 
・・・と、言う事で、ファーマンも秋の実りを満喫～したいところですが、
なかなか忙しくてそうもいきません・・・。
紅白２０日大根です～。
今年の落花生ですが、まずまずですが、期待よりはちょっと・・・かなぁ～。
でも、他の作物達も頑張っているし、この先冬野菜でおでん！とか、
楽しみが増えてきます
そんな感じで、今日もレッツゴー！！！ （・・・って言わないだろ最近！）
水菜はちょっとの油と鰹節＆醤油サラダでウマッ！
カテゴリー: 栽培日誌 | View Comments
2011年10月25日
落花生。
今年は雨が降るときは異常に降ったので、
若干心配でしたが、まずまずかな？
とりあえず試し掘りなのでちょびっとです
大きくて、すっきり味のファーマン圃場の落花生。
自家播種を続けているので、だいぶこの圃場に順応してきました。
今週末には生落花生を大量にお配りする予定なので、
沢山出来ていると良いな～
・・・と、言う事で、落花生などのマメ科には作物の栄養素「窒素」を
地上の空気から地中に供給してくれる素晴らしい菌「根粒菌」が
集まります。
見えますか？つぶつぶのヤツです
この根粒菌が頑張ってくれると土の中に化学肥料ではない
ホントに自然な窒素分が供給される、素晴らしい自然のシステムなのです。
マメ科はホント偉いです。
特に自家播種しているので、落花生のDNAにもファーマン圃場の情報が
伝達されているのでしょう。
色々細かい事を言わなくても、静かに分かってくれています（・・・たぶん）
そんな自家播種の種で育てられている作物が何種類かありますが、
余りにもヒドい(ほめ言葉？）、エグイ、素晴らしい子達は
じゃじゃ～ん。わしゃわしゃです。
そう、ルッコラ。
適当に・・・ホント適当に種蒔けば、わしゃわしゃわしゃ～！っと、
育つ育つ、面白いのを通り越して不気味なくらい・・・。
もちろん味もGoodですが、作物を育てるのはこんなに簡単か！と
思えるほど、何もしなくて育ちます。
やはり、自家播種して、圃場の土の情報をDNAに染み込ませている
種は強い！
何の花だ～～～？
↑ 答えは「空芯菜」の花でした～
カテゴリー: 栽培日誌 | View Comments
2011年10月19日
三浦半島で栽培されていた大根。
その名も「三浦大根！」
・・・・・野菜の名前は土地の名前が付くのが多いので
「おめぇどこのもんだぁ～」「おら、××だぁ～」・・・と、
しゃべらなくても分かります。
・・・と、言う事で、今年の大根はご用達の野口種苗で販売されていた
「新三浦大根」です。 しかも無肥料種がギリギリゲット出来たので、
今年の大根は楽しみです！
いつもはご近所の練馬大根でしたが、基本的には似た形の大根。
中太りで、美味しいのだけど、圃場から抜くのが、若干手間。
真ん中が太るので、太陽の流れ（東から西）の逆に回しながら抜くのがテクニック。
そう。実は若干ですが、太陽の流れで生育するので、
ほぼ、どの作物達も、若干ですが時計回りに巻きながら生長します。
そこで、反時計回りに回しながら抜くと、抜きやすい。
これ、意外と知られていません。
まだ、間引きしていません。
力のある種と、土のでは、綺麗な黄緑色の作物が出来ます。
決して緑の濃い、硝酸態窒素がバリバリな作物は出来ません。
そして、もう１つ。
キチンと生長した作物は自然界の黄金比 （５：８） の比率と
シンメトリーの２つのキーワードで構成されていると言っても過言ではありません。
黄金比は、アバウトに言って３.７：６.３ 。
相当アバウトに言って１：２位です。
この比率で枝から葉が出てきたり、実が出来てきたり、角度がこの比率だったり、
色々な関係性があります。
そしてシンメトリー。 キチンと育てられた作物はシンメトリーな物が多いです。
例えばカブを横から見ると、それはまぁ～綺麗にシンメトリー。
更に上から見ると、葉っぱの生え方が黄金比、って感じです。
黄金比＆シンメトリー
これは先程の紹介した、ファーマン圃場の新三浦大根。
上部から見ると、綺麗生え方でしょ。 この大根は美味いでしょう。
で、もちろん上記に当てはまらない、不恰好なヤツもいます。
それはそれで、ファニーだし、基本の味は悪くないけど・・・
まるでF1の種の如くきちんとした野菜はやはりファニーなヤツより
美味しかったりする。
不思議なモンです。
まだまだ頑張るマイケル・・・マイクロトマト！
カテゴリー: それぞれの野菜紹介, 栽培日誌 | View Comments
2011年10月17日
何の話かと言うと、ウチのファーマン３号（小学４年生）が、
学校の徒競走で１位になりまして、
もちろん事前のタイム計測で早かった上位が走る
最終組？最終レース？ の１位です。
１年の時から学年でトップでしたが、今年は９月に手術をしたことも有り、
どうかなぁ～、と、思っていましたが、とりあえずV4達成！
本人にはあまり言いませんが相当自慢です・・・。 はい。スミマセン・・・。
・・・と、言う事で、圃場の作物達もファーマン的には自慢の子達です。
すっかり高い枝がなくなりました
雑草達も一休憩で作業も楽になりました
そんなファーマン圃場ですが、まだ夏から頑張っている作物２つ、
それは・・・・↓
ちょっとピンボケ・・・
ピーマン君と↓
おぉ～マイコォ～！
マイケル・・・・・マイクロトマトです。
アンデス山脈が原産のこのトマト。 前にも書きましたが、
トマトの先祖に近いトマト。つまり原種に近い遺伝子を持っています。
アンデスと言えば涼しいけど、陽が強いという場所。
意外と涼しいのには慣れております。それよりも陽差しが欲しいのです。
逆に日本の湿気が多くて、どよ～んとした陽の出ない暑い夏は大嫌い。
秋口の方が成りやすかったりします。
そして、９月に播種して発芽したちっちゃな命も頑張ってます！
のらぼう菜とべか菜君
・・・そんな感じで、間引き菜で煮浸しを想像しながら
秋の夜長を楽しみましょう
カテゴリー: 栽培日誌 | View Comments
2011年10月6日
今日から暫くは天気が良さそうです！
圃場の作物達も元気に育つでしょう。
・・・と言う事で、最近の圃場の続き！
パセリの芽が出てきた！
ラディッシュ＆両サイドはブロッコリー＆カリフラワー
基本、冬野菜に関しては苗床を自宅で作る事はあまりありません。
圃場で種から育てる様にしています。
無肥料栽培なので、なるべくファーマン圃場の土に、作物が
順応させる為です。
タイムも元気！
ミントも元気！
最近の雨は、思っている以上に降り続く＆量が多い気がします。
圃場のお湿り程度が希望！って感じですが、
発芽した小さな芽が流される勢いです。
何か天候も昔と変わってきた気がします。
そんな感じで、週末はファーマン４号の運動会！
作物も、４号も頑張れ～
これが「むかご」です
カテゴリー: 栽培日誌 | View Comments
2011年10月4日
秋晴れです。
が、明日、あさっては気圧の谷で、天気が崩れそう。
なかなか秋晴れが続きませんね。
と、言う事で、最近の圃場です。
すっかり夏の様子がなくなりました
違う角度から。
ここ最近の明け方の冷え込みは、ラストスパートの夏野菜に対して
「終了ですよ～」の合図のよう。
すっかりへこたれてしまった作物や、種を作る為に抽苔大作戦をとる作物や、
色々でございます。
へこたれナンバー１のバジル君
マイケル・・・マイクロトマトも台風後は復活せず・・・
モロヘイヤも葉の色が悪くなりスジっぽい
そんな、ファーマン圃場ですが、秋～冬野菜も頑張っています。
三浦大根です。長くてセクシーですよ！
朝露に濡れる秋茄子君。嫁も食べます。
そんなこんなで、寝冷えしないようにお気をつけください～
カテゴリー: 栽培日誌 | View Comments
2011年9月30日
はい。ミニミニなトマトです。
ファーマン家では「マイケルトマト」などふざけて言ってますが・・・。
見た目は普通の丸いトマトでしょ？
でも、プチトマトと比べるとこんなに小さい！
このマイケル・・・違う、マイクロトマト、比較的トマトの先祖に近い
昔からのトマトなんです。
甘さや酸っぱさなど、普通のプチトマトと味は似ています。
とても可愛いのですが、収穫が大変。
採っても採っても、お皿一杯分。
でも３号も４号も大好きなので、頑張って採ります。
いや、採ってもらいました・・・。
こんな感じに成ります。
ちょいとアップ
市場価格は相当な高値。
育てている人も少ないので、更に希少なトマトです。
食べ方は普通のトマトというより、料理の「あしらい」に使う感じ。
しかし、ファーマン家はゴージャスに使います！
そんな大量じゃないじゃん！
マイケル・・・いや、マイクロトマトと豚肉のパスタ～！！！
バジルソースと玉ねぎが良く合います！
さて、週末も畑作業が待ってるぞ～
カテゴリー: めずらしい野菜, 栽培日誌 | View Comments
2011年9月27日
さてさて、へちまたわし作りの続きです。
へちまです！
ネットサーファーで「へちまたわし」を調べまくり！
よし！圧力鍋方式で簡単クッキングだ！！！！！
・・・まずは、最終的に出来上がりのサイズ（使用するサイズ）を
考えて、その長さでジョキン！切ります。
ウチは４等分でした。
手っ取り早い方法として「圧力鍋」 登場です！
水から圧力鍋で煮立てます。
へちま君泳ぎます。
落し蓋も忘れずに！
そして、圧力鍋が「ピー！」と、圧力十分のところまで
煮立てて更に３０分 →訂正！１０分だそうです。スミマセン！
くつくつ煮込みます。 →更に訂正！１０分後火を止めて冷めるまで
おいておくそうです！（自分でやっていないのがバレタか！）
そして出来上がったのがこれ↓
百歩譲っても「キレイ！」とは言えない・・・
煮込んだ水とへちまはちょっと汚い色・・・。
が、しかし、水洗いすれば、ほぼ大丈夫！と色々なＨＰに書いてある！
ちょっと気持ち悪い・・・
気を取り直して、洗い作業！ へちまを圧力鍋から取り上げると
ずるむけ状態。 これなら以外に早く剥けるかも～！
ん・・・・・ん？これで大丈夫か？
軽く洗い、種を取って、水で濯いで～・・・ん、・・・・・んん？
何か非常に心もとない大きさに・・・。
Oh～NO～！！！！！！
さぁ～出来たよ！乾かしたよ！・・・あれ、繊維が少なくないか？？？？？
畑から取るタイミング、早すぎた～～～！ 繊維がまだしっかり出来ていなかった。
お粗末な結果・・・。
・・・と言う事で、第一回「へちまたわし」大製造作戦はみごと失敗に終わる。
ちくしょ～！次回はキチンと熟してから挑戦だ 
そんな感じで、まったく参考にならないへちまたわし作りでした。
皆さんもキチンと熟したへちまで作ってね・・・・・。ウチは失敗したけど・・・。
カテゴリー: 実験君 | View Comments
